HOT ! 【特注・プロ仕様】業務用 厚手 純銅製片口鍋 打ち出し 内径18cm 700g 宮﨑製作所〉 ジオ・プロダクト 片手鍋14cm FC022089 【 直火 IH 対応

宮﨑製作所〉 ジオ・プロダクト 片手鍋14cm FC022089 【 直火 IH 対応。キッチン/食器 ビタクラフト プロ ユキヒラ鍋 18cm 0141。宮﨑製作所〉 ジオ・プロダクト 片手鍋14cm FC022089 【 直火 IH 対応。【希少・特注品】プロ仕様 職人手打ち 純銅製 片口鍋ご覧いただきありがとうございます。厨房設備整理のため出品いたします。こちらは一般向けの製品ではなく、板厚があり非常に堅牢な業務用特注仕様の銅鍋です。　銅は熱伝導率が極めて高く、熱が均一に伝わるため、ソース作り、ジャムの煮込み、カスタード、また和食での練りものや繊細な火加減が必要な調理に最適です。■商品の特徴特注の厚手仕様: 700gとしっかりとした重量感があり、安定した調理が可能です。注ぎ口（片口）付き: 液体を移し替える際に非常に便利です。頑丈なハンドル: 太めの銅板をリベットで強固に固定しており、プロのハードな現場に耐える構造です。一生ものの道具: 磨けば黄金色に輝きますが、現在は使い込まれた深みのある銅の色合い（パティナ）になっています。■サイズ（実測値）内寸: 直径 18cm / 高さ 10cm外寸: 直径 19.5cm / 高さ 12cm重量: 700g最大幅（注ぎ口含む）: 約23cm■状態業務用として実戦投入されていたため、表面の変色、微細な傷、緑青（ろくしょう）の跡などがございます。大きな歪みやへこみはなく、実用には全く問題ありません。※銅製品特有の性質、および中古品であることをご理解いただける方のみご購入をお願いいたします。【料理好きの方へ：プロが銅鍋を愛用する理由】この鍋は、和食の世界で「梅のシロップ煮」などを鮮やかな緑色に仕上げるために欠かせない道具です。これは銅イオンが植物の緑色（クロロフィル）を安定させる性質を持っているためで、プロの間では「色止め」の技法として知られています。実はこの効果、ご家庭でのジャム作りやスイーツ作りにも最適です。＊イチゴやベリーのジャム: 驚くほど鮮やかで宝石のような赤色に仕上がります。＊フルーツのコンポート: 果実の色をくすませず、美しく煮上げることができます。＊卵白の泡立て（メレンゲ）: 銅のボウルと同様、非常にキメ細かく安定したメレンゲが作れます。18cmというサイズは、ご家庭のコンロでも扱いやすく、出し入れもスムーズです。煮物だけでなく、ソースパンとしても、一生ものの「育てる道具」としてキッチンに迎えてみませんか？＃銅鍋。ジオ・プロダクト 片手鍋18cm 全面7層構造 調理時間短縮 調理器具。調理器具 Vita Craft。フィスラー (Fissler) 両手鍋 ルノ シチューポット 24cm 未開封。三段銀巻 菜切6寸 スタビライズドウッド 八角柄 菜切180 手作り 包丁 柄。【新品・未使用・超美品】フランス製 銅製 カヌレ型 6個セット パリ購入。本日限定　ストウブ ココット ラウンド 18CM ¥ 27,500。特大まな板未使用@46×25.5EPICUREAN カッティングボード ②。JIKKO 中級者セット 砥石。Amway アムウェイ クイーンクック シチューパン 6L スチーマー。PRO CHEF スライサー イエロー/シルバー。☆ARMedia関の包丁・73セット(刺身+菜切+三徳)正宗作・柄部天然木。堺包丁 刺身包丁 堺正亀控　刃渡約20cm 全長34cm 和包丁 包丁 刻印有り。セラポット ブラック　26cm 4点セット。T*A様 希少 伝統工芸士 佐治武士 中華 包丁。Mauviel ムヴィエール 銅鍋 12cm シュガーパン ヴィンテージ。アサヒ軽金属 ゼロ活力鍋 4L スリム IH対応 片手鍋 圧力鍋。ル・クルーゼ ココット・ロンド 両手鍋 18cm。業務用★ 抗菌プラスチックまな板 新品未開封 マイキッチン・プロのマナ板